酒店淡季搞促销 老司机都这么玩

2018年4月19日

灰色3月,这是大多数酒店的状态。

李老板的店,100间房,出租率不到30%。

眼瞅着那么多房空着,大姐们都窝在休息室唠家常,前台妹妹也无所事事,李老板那个心痛啊。一咬牙,空着反正也是空着,不如低价卖了!

噼里啪啦,前厅经理上通下达,马上搞了一个促销活动,张贴在酒店大门口,如下:

“您好:

本酒店自3月10——4月15日期间

隆重推出预订标准双床房

均享受超低价120元/间的特惠活动。

您只需拿起您的手机

任意拍我们九张酒店图片

发布在您的朋友圈

并附文“XXX酒店,标准房价格120元/晚”

就可享受活动价格。”

第二天,酒店的老客户王先生来到该酒店,正拿出手机准备扫码支付160元房价时,一眼看到前台的促销活动。

“这个好划算啊,发个朋友圈就减40元”,于是卡卡拍照,发了朋友圈,减了40元。

如同王先生一样,酒店的客人都反应促销活动不错。

前厅经理也十分高兴,因为他按照预期完成了“每天扩散20人”的目标,这个月的奖金又有得拿了。

而李老板却越发愁了,自活动开展10天以来,酒店收益不增反降了!

相较于去年3月,出租率虽然上涨了8个点,但客房收益下降16680元,单房收益下降11.12元。

为什么,淡季不是要做促销吗?怎么越销越少了呢?

这位李老板犯5个常识性的错误,我们来捋一捋。

1、捡了芝麻丢了西瓜

这是李老板酒店的原价格体系,鬼都知道酒店这次的活动价格120元,低于所有销售渠道的价格,看得出李老板还是下了血本,以为可以用高性价比的价格,吸引更多客人来订房。

但是这让会员、协议客人也有话说了,“哪尼,给我的价格原来还有这么大的水分,我竟然不是最低价!?”投诉接踵而至,会员一个一个的“脱粉”。

2、关起门来搞促销

酒店做促销多数是为了更多的增量客户,也就是新客户,但是当促销走不出店面的时候,促销实际上让存量客户(也就是老客户)享受了。

就如同王先生本来准备用160元支付房费的,到了店里,一看到有促销,赶紧参加活动,立马减了40元。

于是,很多会员,包括协议单位的客人,不再用原来的高价入住,都理所当然地享受了120元的特惠价格,这不是自己拉低了酒店的收入吗?

3、最好卖的房间,用了最低的价格

我们一定要相信一条铁的定律:

无论是淡季,还是旺季,畅销的房型,永远是畅销的,不好卖的房间,永远是不好卖的。比如,酒店的套房,永远是最难卖的。

李老板恰恰把最好卖的房间进行了大幅度的降价,最后将自己陷入窘境:

客人闻讯而来,到店后房间卖完了,剩下的都是价格高太多的房间,这种落差感,客人当然不买账。

4、一本正经搞促销

按照李老板的促销活动,标准双床房价格就是120元,有就有,没有就没有了,这太正经了,哪个会陪你玩?

酒店应该根据该房型在不同销售渠道的预订进度,执行动态房价。

比如李老板酒店的标准间每天都按照120元接受预订,必然导致这个房型很快订完,房都没了,你还怎么玩?

老司机的做法是:当发现120元的标准房已经定了20间,当天只有10间双床房可以销售了,酒店应该马上采取提价或者恢复原价售卖。

所以李老板在促销活动里面加上一行文字:本特价房为限量供应。

但是顾客不是傻瓜,精明的顾客会问,“你刚才说没有双床房了,为什么我用160元订双床房时,你就有房间了呢?你这不欺诈吗?”

我通常会奉上一个这样的产品设计策略:

特惠双床房:每天供应房间数20间,特惠价120元。每天卖够20间,该房型就满房,停止用这个价格接受预订。

标准双床房:原名称不变,每天供应剩下的10间房,价格跟原定价体系保持一致。

如果还没看明白,可以单独找我聊,放心,文末会有二维码的(这也是套路)。

5、促销不引流,就是纸老虎

酒店做特价促销,把出租率做上去是目标,但是李老板即便把这30间双床房都卖出去了,出租率也只有30%,并没有达到目的。

因此,这就关系到低价引流的问题,如果低价的房型没有了,酒店可通过增加其他附加值的方式,让客人可以接受价格相对较高的房型。

实操方法如下:

a、如果客人接受豪华双床房的价格,推荐客人加房费进行升级;

b、如果客人不接受豪华双床房的价格,可以用标准双床房的价格免费升级;

c、刺激客人接受豪华双床房的价格,可以增加一些附加值,比如可以延迟退房到下午4点,赠送早餐,赠送代金券等。

最后,把我每次讲课都会说的一句话再次送给大家:

在合适的时间,把合适的产品,以合适的价格,通过合适的渠道,销售给合适的客人。

来源(迈点网) 作者(迈点网)

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