当然了,2014年风起云涌的酒店市场除了明显的“向左转”和“向右看”,也总还有一些不“左”不“右”的“中间路线”,这个派别的形成直接起因是对OTA垄断市场长期压榨的联合抵制,后来逐渐从单打独斗中开始尝试自建OTA平台,“抱团发展”或者聚集市场上闲散的中小型酒店以进行资源整合,并实现会员量的累加,将会员体系价值最大化。同时,为应对物业、人工等成本的逐年走高,“中间路线”派以联盟的形式通过集体采购降低成本。
其实,无论是“向左转”还是“向右看”,推动中国的连锁酒店或转型或升级或创新的无非就是一个力量、一个需求、一个生产力和一个大行业。
一个力量:市场的力量
在当下中国,中低收入人群仍然占据总人口的绝对多数,而且不管是中低端商务人群、打工者、学生还是观光客,流动性都非常大,这无疑给分布在这个“大多数”群体生活或出行活动区域的经济型酒店和中档酒店制造着源源不断的客源市场。而对于这些区域的投资者来说,经济型酒店和中档酒店又具有相对低的投入、较高的回报、资金成本回拢周期短等特点,在市场经济时代,利润就这么决定了社会资源的有效配置,
一个需求:体验为王的时代
酒店业的本质是体验经济,正如尚客优集团总裁马英尧所言:“服务行业的质量,早已是体验为王,硬件配套的有选择添加,以实现体验价值的提升才是根本。”得益于社会经济的快速发展,商旅出行人数的快速增长,国民消费能力的持续提升,人们对高品质出行起居的要求不再仅仅能满足于一个睡眠,而是向着更高端的体验价值提升。据中国旅游研究院调查数据显示,在旅游住宿产品上倾向于选择中档酒店的国内过夜游客和入境过夜游客分别占25%和40%,而2013年中国国内游客和入境过夜游客分别为32.6亿人次和 5569万人次。另一方面,中央倡导厉行勤俭节约、反对铺张浪费、限制“三公”消费,使更多客源流向具有高性价比的中端酒店或者独具特色的经济型酒店。这一族群的消费者消费需求更高,更倾向于体验式消费。为迎合这些消费群体的需求,越来越多的酒店就不得不开始推出传统服务以外的酒店产品。
一个生产力:酒店先进生产力
在经历了高速扩张的10年后,陈旧的经济型快捷酒店在一二线城市市场竞争几近饱和、产品老旧、服务质量良莠不齐等困境越来越阻碍者酒店先进生产力的发展要求。2014年几乎所有的酒店品牌都在改革创新,革除不适应市场需求和消费者需要的桎梏元素,同时不断创新服务和产品,以追寻最先进的酒店生产力。以尚客优为例,产品和服务创新升级涵盖了经营模式、入住体验等多个角度。其在国内率先提出的酒店U+法则,充分利用物业空间,在大堂里增加咖啡吧、面吧、蛋糕店和U-Shop,为客人创造新的消费体验。此外,充分利用酒店的无限空间(免费WIFI建立的移动服务平台),分享优质生活,客人在入住酒店客房后,如果发现自己喜欢酒店内的用品,扫码即可下单,将尚客优的优质产品带回家。通过这样的创新,既一方面传递了品牌的文化,另一方面又加深了用户的粘性,为酒店带来了新的生产力。
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