2015年刚刚来临，但几乎所有的酒店品牌都面临着改革创新。革除掉不适应市场需求和消费者需要的桎梏元素，同时不断创新服务和产品，以追寻最先进的酒店生产力。

　　正如尚客优集团总裁马英尧所言：“服务行业早已是体验为王。硬件配套的有选择添加，以实现体验价值的提升才是根本。”

　　中国政府倡导厉行勤俭节约、反对铺张浪费、限制“三公消费”，使更多客源流向具有高性价比的中档酒店或者独具特色的经济型酒店，这也使得中国酒店业格局变得“扑朔迷离”。

　　变革一：开门迎会奖客

　　尽管在限制“三公消费”的大背景下，政府举办的会议旅游、会奖旅游活动有所减少，但是企业会议、论坛沙龙、学术交流形式的会奖旅游活动仍需求旺盛。统计数据表明，虽然使用公款举办的政府会议和事业单位会议数量占比4年下降了14.2%，但企业会议数量却在4年间上涨了约18.8%，交由会议服务机构承办的会议比例也在4年间从9.1%提高到了17.2%。

　　朗豪酒店的MICE市场销售总监SIMON认为，会奖旅游涵盖了旅游、颁奖典礼、主题晚宴、企业文化主题晚会、企业年度会议、海外教育训练等诸多内容，而这些会奖旅游项目很多都是在酒店里进行的，不仅需要酒店能够提供合适的硬件条件，如大型会议室及宴会厅、齐全的会议设施等，还要求酒店具备相应的软件条件，包括主题的设计能力、服务的应变能力等。SIMON表示，在客户到达酒店的半年前，他的MICE团队已经对客户信息了如指掌。在客人到达酒店的前一两个月，各项有针对性的准备工作便已开始进行。

　　据了解，会展经济惠及很多产业，酒店业是最大受益者。全球会展产业每年直接产生经济效益超过3000亿美元，为世界经济带来的增长总额超过3万亿美元，约占全球GDP总和的4%。中国酒店的会议收入占比达23%，与国际市场基本一致。以喜达屋为例，会议奖励旅游业务占总业务的20%至25%。

　　变革二：星级酒店降星

　　根据最新的星级饭店统计报告显示，我国酒店业大面积亏损。除了几百家五星级酒店是盈利的，其他数千家三星级和四星级酒店都是亏损的。值得一提的是，一二星级酒店处于普遍盈利，还有一些没有“星星”的精品酒店业务也很火爆。

　　酒店业目前的一大“怪”现象是：五星级酒店入住率只有50%，但没有星级的精品酒店入住率却常年在60%以上。在北京，小型豪华精品酒店有悦榕庄、颐和园阿曼、金台夕照会馆等近10家特色精品酒店，这些酒店从一诞生起就备受瞩目。此外，一些有特色的四合院酒店也越来越受人们欢迎。

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