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酒店餐饮区变共享办公室 挖掘闲置空间剩余价值成趋势

来源:迈点网 | 作者:佚名 | 日期:2017年11月16日() | 打印内容 打印内容

记者获悉,包括和颐至尊在内的沪上酒店开始尝试改造餐饮区,打造“共享办公空间”,不管是住客还是非住客,都能方便地租用这个“共享办公室”。

着眼开发闲置空间

在酒店内部试水“共享办公”,在首旅如家酒店集团总经理孙坚看来,是酒店业向闲置空间挖掘剩余价值的一次尝试。

孙坚举例说,如家酒店百分之六七十的住客都是商务人士,除住宿外,他们也有办公、会客和洽谈的需求,而酒店的专门会议室空间很有限。另一方面,酒店在空间利用上存在这很大的浪费,比如酒店的餐厅。“酒店餐厅提供早餐是一个基本服务,但事实上从早餐9点半以后到晚上,餐厅基本上都是空置的,没有人来。”

尽管无人来,但酒店餐厅闲置空间的基本设施还在,对此,孙坚考虑是否能将这部分空间利用起来,植入一些移动的办工车、办公台,将“共享办公空间”嵌入其中,不仅能满足住宿客人的需求,也能吸引到周边的一些商务人士前来。

将酒店闲置空间用作“共享办公”的想法也得到优客工场创始人毛大庆的认同,他表示,酒店和共享办公做的都是空间的生意,只不过区别在于,一个是住宿的价值,一个是工作的价值,但空间价值可以叠加。这种模式在酒店行业可以得到推广。“普遍来看,首旅如家的酒店公共面积不算大,如果空间叠加的商业模式能够做起来,那么在其它酒店一样也可以。”

“共享办公”费用不贵

将酒店餐饮区改造为“共享办公室”,徐汇和颐至尊酒店成为沪上首个试水的酒店。该酒店一楼的餐厅,以及二楼一个可以容纳60人左右的会议场地,将被扩展为共享办公空间。

记者在现场看到,与之前相比,改造后的餐饮区变了个模样,除了桌椅就餐区外,酒店还在餐厅一处显眼的角落,开了一家咖啡厅,供应咖啡饮料等食品。在这里,点上一杯咖啡,带上一部电脑,就可以像坐在星巴克里面一样实现自由办公,如果要开小型会议,同样可以在此举行。如果是要更加私密的开会场所的话,咖啡厅旁边还有一间会议室,可以容纳十多人一起开会。

据毛大庆介绍,改造这样一间“共享办公室”的费用并不贵,少的几万元就够了,贵一点的20万也差不多了。对于酒店而言,不仅节约了成本,还开发出了额外收益。因为这些闲置场地的租金费用本来就是要出的,现在改造成为办公空间,供个人和企业租用,然后根据租用时长计时收费,无疑给酒店增加了一块非住宿收入。

除了徐汇和颐至尊店外,孙坚透露,他们计划在上海、北京、武汉、西安、青岛、成都等地率先推出50家这样装修的店面,会优先给住宿客人提供一些免费时长进行体验。至于“共享办公室”的租赁费用,目前虽然尚未明确,但肯定比租用专门的会议室要便宜很多。

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