每个城市洗涤单价都是有差别的,还是和当地洗衣厂分布和规模有关。品牌旗下的酒店数量,洗衣厂分布都有不同的价格差异。
先之首席体验官任延忠表示:“我们酒店从成立开始一直有洗衣房,由于十年了,设备老化还总坏,费水费电,年初果断撤掉,在外面的专业公司洗,一年十二万。这十二万的洗涤费连原来的洗衣房那几个工人的工资都不够,更别说省下来的水电费和材料费了,确实尝到了甜头。洗的质量还行,就是叠的没有自己洗衣房叠的好。”
外包质量保证的一二措施
很多酒店被曝床品洗涤不合格,酒店外包洗涤时有哪些地方可以预防问题的出现?
在签订合同时,明确合作的方式(包年/月还是按照量),涉及布草使用年限设定损耗率进行赔偿。签订合同之前,需要去洗涤公司现场查看,包括洗涤流程、药剂配比、化料的使用。后期合作中,对洗衣厂日常洗涤跟踪与抽查必不可少。
关于洗涤质量是个博弈的过程,酒店得多监督,多沟通。
设置布草喉,有必要吗?
如果酒店不设置洗衣房,还有一个功能——布草喉,即布草滑槽配置。配置布草滑槽通道大大方便了脏布草的收取,节约了酒店收脏布草的人工。但布草滑槽的造价较高,现在很多酒店慢慢地取消了这个功能。这个设置大大减轻了洗涤公司收取布草的工作量。不管是独栋的酒店还是超高层的酒店。
对于高层酒店,设置布草井(不锈钢圆筒60-70cm)确实实用,能够连接到地下层接收脏布草的专用房最佳,减少楼层服务员和客房处理脏布草的时间。
酒店在设计之初,一定要留有布草滑槽设置,节约的不只是人力那么一点,早期的第一家酒店就有这个滑槽设置。人家不单有布草滑槽,还有垃圾滑槽。
总结
洗衣房是客房部的部门之一,承担并保障楼层及餐厅的布草清洗和正常收送,也肩负着大量员工及管理层的工装洗涤任务。
洗衣房的设计在酒店规划设计中,应该从服务流程、经营管理、安全方便等多方面进行考虑。同时还必须符合建筑、安装、环保和消防等各项规范,从而利于酒店的经营管理和酒店员工的身体健康。
关于洗衣房外包,可以预测洗衣相关费用,简化洗衣操作的账单。但是否需要外包,找到酒店自身资源和外部资源的平衡点至关重要。
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