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酒店业主如何监督酒店收益管理,以促进酒店收入最大化?

来源:百家号 | 作者:NorthStar酒店资产管理 | 日期:2024年2月29日() | 打印内容 打印内容

Hello,大家好,今天回复酒店业主的一个问题,酒店业主如何监督收益管理工作?酒店收益管理工作能最大化酒店的收入、经营利润和市场占有率,从而能最大化酒店资产价值。酒店业主或业主代表需要重视和关注收益管理,以下有几点建议,供参考。

一、参加收益管理会议

通常情况下,酒店业主代表会与酒店总经理、酒店市场销售和收益管理团队一起召开收益管理例会,可能是每月一次,或者每周一次。通过这些例会,可以更好地掌握酒店的各项收益指标的变化情况及其原因。主要关注的指标:酒店的平均房价、出租率、平均每间客房收益(Revpar)、竞争酒店数据、市场表现指数MPI、平均房价指数ARI、客房收益指数RGI等。关注这些指标与去年同期、与竞争酒店的数据对比。同时还包括酒店在各个黄金周的预订和业绩表现数据。业主通过该会议,还可以了解酒店管理方的策略和方向是否正确,对酒店运营团队共同讨论各项数据、存在的问题和解决方案。

二、审阅酒店收益管理报告

审阅收益管理部门定期提供的散客和团队预订进度报告、团队预订日报表、销售渠道产出报告、细分市场产出报告、市场标杆数据报告以及月度和季度收入预测报告等。有的酒店每周提供一次收入预测和市场标杆数据报告。通过分析这些报告,业主能很好地掌握市场和酒店的营收动向和未来经营好坏,便于及时与总经理沟通应对措施,做好酒店的经营策略。

三、审阅酒店的日报表、P&L报表

酒店业主每天审阅酒店的日报表,每月审阅酒店的P&L损益报表,参加酒店每天的早会,参加酒店每月的P&L损益会议,与酒店团队保持良好的沟通。

四、关注酒店价格体系

酒店价格体系包括酒店门市价、会员体系、OTA价格、线上旅行社协议价、公司协议价、政府协议价、团购价、各个黄金周价格、业主价等。了解会员价与上述协议价所有房型的固定折扣价的金额,以及浮动折扣价的比例。此外也要关注预付价、连住价等之间的价差,以及将它们分为几级,每级的价差是多少,最低和最高的级别的金额是多少等。淡季价格不能一味降价,还需要把价格与产品组合,价格与房型组合,提高整体销售量和收益。从渠道、套餐产品、细分市场等角度去优化,提升出租率,平均房价和收入。这些价格的制定也关系到酒店的收入,酒店业主也需要及时关注其合理性。

五、关注酒店升级销售情况

大部分酒店豪华房、行政房、套房等经常空置浪费,或者超额销售低价的基础房型,然后免费升级到这些高档房型。这些高房型投资很大,维护成本很高的高档产品和服务得不到应有的投资回报。酒店业主也需要关注此类预订升级情况。

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