2014年是酒店业分水岭的一年。在这一年，中国酒店业基本延续了2013年的态势，收入、利润仍在低位运行。传统星级酒店的客源十几年来一直在缓慢流失;经济型酒店和精品酒店所引发的分流更像温水煮青蛙，以渐进的方式完成;公款消费市场的骤然萎缩更像是疾风暴雨，引发行业震荡。

　　然而萧条并不仅仅停留在酒店经营本身，随着国家反腐政策和房产政策的不断调整，酒店业已受到了根本影响。酒店产权网显示，全国范围内目前共有190个酒店资产项目在出售，其中四五星级占据总量的60%。一股高星级酒店资产抛售风正在酒店行业蔓延。

　　在业内看来，中国酒店业市场洗牌在即，互联网狂飙为酒店行业的转型创造了无限机会，只要正确把握，中国星级酒店实现弯道超车并非天方夜谭。

　　现状篇

　　关键词1 全面亏损

　　自2012年底以来，受抑制“三公”消费和经济下行等多重因素的影响，星级酒店需求疲软，各项绩效指标都明显下滑，整个酒店业正在面临经营寒冬期。中国旅游研究院发布的《中国酒店产业发展报告(2013-2014)》显示，2013年全国星级酒店营业总收入为2292.93亿元，利润为-20.88亿元。而这一颓势在2014年愈演愈烈。

　　在业内看来，RevPAR(Revenue Per Available Room，每间可供房收入)可较为客观地衡量酒店业的经营状况。华美酒店顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱表示，每间可供房收入全部同比下降，全行业亏损几乎不可避免。资料显示，五星级RevPAR为385.33元下降9.45%，四星级为207.53元下降6.25%，三星级为120.42元下降5.82%，二星级为82.2元下降5.57%，一星级为66.34元下降3.37%。

　　在中国饭店协会会长韩明看来，“三公”消费受限以及整体消费市场的走低，是导致酒店业整体数据下滑的几大根本原因。同时，赵焕焱指出，酒店业的利润在下降，也源于部分利润向OTA(在线旅游企业)输送。

　　关键词2 持续转型

　　中央颁布“八项规定”、“六条禁令”等相关新政后，高端公款消费得到有效遏制，高星级酒店公款宴请、会议等相继取消，随之而来的是一场高星级酒店消费市场转型战役悄然打响，回归大众消费、回归理性消费、走亲民化道路成了高星级酒店经营的主旋律。

　　多数酒店通过积极调整客源结构，寻找新的客源市场，来弥补公务市场的流失给企业带来的损失。如酒店开始深挖度假市场，创造性地推出旅游度假套餐模式，通过与拉手网、大众点评网以及美团网等知名团购网站的合作，推出平价产品，甚至开办外卖、“副业”烘培店、盒饭套餐等，为酒店吸引了更多中高端散客消费群体，同时也改变了人们对星级酒店高不可攀的观念。

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