根据表中所示，该酒店每月被污染或损坏的大被套估计有4条，所以补充量为16条。根据计算可得酒店需采购量为756条。但要考虑到供应商生产布草是整数计，所以需采购量是一个接近计算所得出来的整数计800条。

第二节 年损耗率的计算

在完成每间房的布草配备以后，还要考虑到更新周期，需要陆续补充和新购布草的问题，因此要考虑每年每种布草的消耗情况。

一、损耗率的概念

损耗率指的是布草的磨损程度，酒店要求对破损或陈旧过时的布草进行更换，以保持酒店的规格和服务水准。

二、影响损耗率的两个因素

布草的洗涤寿命

布草的质量不同则洗涤寿命也不同。

例如：酒店布草中的床单：全棉的洗涤次数在250——300次

涤棉的洗涤次数大概在400——450次

酒店布草中的毛巾：毛巾大概在150次——180次

酒店的规格等级要求

每家酒店的规格等级要求也不一样，有些酒店对布草用到六七成新就要换掉，有些酒店直到用破了才换掉。

【案例5】

讲师在南通考察一家纺织品厂的时候，刚好看到一位日本人在商谈购买酒店布草，他说他的酒店每半年就要换一批布草，可见他们对布草质量的重视。反之现在很多酒店的布草都已经破了，边上还有很多的毛絮掉下来，毛巾都发黑了还在使用，先不说他的服务质量怎么样，就这一点，讲师都不会再去住这种酒店了。

总结：酒店工作人员应该重视对布草的质量，即提高酒店的规格等级。

三、耗率及年度消耗量的计算

【案例6】

酒店总房数：350间

年度预测出租率：65%

其中双间：150间

每间房配床单3par(每par两条)

床单每天换，洗涤寿命300次

则：

1、床单年洗涤次数：

365/3=122次

2、每年床单年损耗率

实际使用年限300次/122次=2.5年

年度损耗率：1/2.5*100%=40%

3、年度消耗量：

布草年度消耗量X=布草每间房配备条数P*客

房数K*预测年平均出租率O*单项布草年度损耗率S

即X=P*K*O*S

得出：X=2条*150间*65%*40%=78条

以上数据只是参考数据。一般情况下，布草的损耗费用不超过客房总收入

通过举例的分析，平时酒店工作人员应分开统计布草洗涤损耗和丢失数据，掌握布草的洗涤次数，减少每天的洗涤量，通过各种制度来防止布草的损耗，为酒店节约更多成本。

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