模式探寻多方受益
不过,从目前市场的整体情况来看,除了10多年前就开始致力于在华推行特许经营模式的温德姆酒店集团外,多数国际酒店集团在中国市场上应用特许经营相对较晚且并没有大面积铺开。他们采用特许经营模式的大多为中低端品牌,高端品牌尚为数不多,且大多偏重于和本土酒店集团合作拓展。
“合作有利于中外双方的业务拓展,同时也为业主提供了更灵活、广泛的选择。”上海星硕酒店管理咨询有限公司首席咨询官袁学娅说,多年来,在高端酒店市场,各大国际品牌集团以委托管理模式占据绝对优势,而在中端酒店市场上,中国本土酒店集团的表现却十分抢眼。“采取与有丰富开拓经验和业主资源的本土酒店集团合作拓展旗下中端品牌,是国际品牌酒店集团拓展日益崛起、潜力巨大的中端酒店市场的明智策略;而对于明宇等本土酒店集团而言,与国际品牌集团合作可更好满足业主需求,有利于拓展其业务范围,提升品牌知名度,提速业务发展。”
“但是,对于旗下高端品牌特许经营的开放,大多数国际品牌酒店集团的态度还是十分谨慎的,比如,洲际的皇冠假日品牌,其寻求的合作伙伴是隶属于中国旅游集团的港中旅酒店。与谁合作、怎么合作,考量的出发点其实都是如何确保品牌标准、品牌质量不变质、不下滑。”杨宏浩说。
再者,国际品牌酒店集团采取与中国本土企业签署特许经营合同拓展市场,相较自己去拓展市场、管理酒店,成本费用是大大降低的。“这种方式让国际品牌酒店无须参与酒店经营,可获取稳定的品牌加盟费等收益,还用较低的成本保证了市场占有率。”杨宏浩说。
事实上,特许经营模式的确受到中国业主的欢迎,国际品牌在中国市场上的拓展步伐也因此大力提速。自2004年正式进入中国市场,从第1家酒店开业到第60家酒店开业,智选假日历时11年;而自2016年开放特许经营后,从第61家到100家酒店开业,智选假日只用了2年。
据雅高酒店集团相关负责人透露,与华住合作后,也促进了其在国外的酒店预订数量的上升。越来越多的中国游客通过华住的官网预订雅高在国外目的地的酒店。华住和雅高会员忠诚度计划打通、会员积分实现互换,让国人出国时首选自己熟知的雅高旗下品牌酒店。
前景光明谨慎推进
在我国最早且一直坚持推行特许经营模式的国际酒店集团当属温德姆酒店集团。温德姆是全球最大的酒店品牌特许经营商,在中国区有1000多家酒店,其旗下的华美达酒店品牌在十几年之前就已经开始在中国推行特许经营模式,现阶段在中国已开业的华美达酒店已有85家。
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