做好餐饮品牌的文化宣传

文化宣传，是品牌营销无往不利的进攻号角。利用文化优势，占领品牌宣传高地，能够使酒店餐饮获得更大的广告效益。随着人们物质生活水平的不断提高，人们不只追求美食本身，更注重浸淫在饮食文化之中所获得的精神满足感。富有文化气息的广告宣传，便更能俘获大众对饮食文化追求的芳心。例如，在四川的酒店，可以打出“巴蜀饮食文化”的广告宣传语，推出具有浓郁地方特色的餐饮项目，吸引赴川游客旅人入住酒店，不但能够提升餐饮品牌的影响力，也能促进顾客对自家酒店整体品质认知度的提升。

值得一提的是，近年来一些酒店推出的“饮食文化节”，是推广酒店餐饮品牌、提升酒店关注度的成功实践。前段时间，天津丽思卡尔顿酒店在中庭花园打造“食在街边”美食市集，荟萃20家天津街边美食摊，为顾客带来了不出酒店就能对话津门美食匠人、体验地道小吃的美味之旅。“美食+文化”“美食+旅游”催化出“美食+文化+酒店品牌”的化学反应，成为酒店餐饮品牌提升的不二法门。

因此，作为酒店重要服务板块的餐饮服务，要实现自身品牌竞争力的提升，除了做好硬件设施、业务水平、敬业诚信等方面的基本工作以外，还要突出自身品牌的文化价值，并利用切实有效的文化手段，做好文化植入与品牌宣传，提升顾客对酒店餐饮业务的满意度与关注度。

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