此外，范萌妃还提到一个酒店业现在面临的巨大挑战，就是人工成本。作为劳动密集化的产业，包括未来税收制度的改变将会为酒店行业带来的一些改变。首先基层员工待遇可能20年没有变化。此外从收入的性价比来讲，的确酒店对员工要求很高，但是他们的收入很低。而对房地产业主来讲，他们希望的是控制人工成本，这些投资成本的控制都是关键的因素。

谈到新酒店的策划，沈峰认为首先是要考虑一个整体的策划。策划之时就要从资产管理角度来考虑投融管退的问题。从这个角度来讲，如果作为文旅地产再重新建的话就要从整体的策划角度考虑。沈峰提起了自己在做的一个远离都市的酒店品牌，GOP(酒店营业总利润)可以达到接近70%，为什么会有这么高?坚决放弃餐饮。选择引入社会餐饮供应商，对于酒店而言，我们减轻了运营成本，但客人在这个区域里面能够丰富的餐饮体验，这是一般酒店难以实现的。

第二个策划是转变为轻资产。远离都市的地方做度假的酒店很多都是度假地产，投资者买了物业之后，实际上回去住的频率极低。沈峰谈到了目前的轻资产转变：“现在接触90%左右的业主要求进行托管经营，这个时候换句话说我要不要去投资建这个酒店?我完全可以把它给卖了，我只保留少量公共区，把它卖掉，把重资产变成轻资产，然后我在卖的同时跟这帮业主签了托管协议，这个托管协议是签死，按照统一标准、统一配置所有东西是统一配套的，这个时候我们最后分析上来财务报表来看，就没有GOP概念了，就是NOP(业主投资回报)了，从资产退出来看，这个已经实现了资产退出，这个举措是在策划阶段就完成了。”

从这点上，无论是新开的亚特兰蒂斯，还是Clubmed，不难发现在客房方面投入并不大，投入最大的是游乐设施，亚特兰蒂斯投入最大的是它的水上乐园，Clubmed投入最大的是它的户外游乐设施。现在又出现了一个强大的竞争对手—海航璞蔚，作为典型的售后回租项目，它对客房的要求没有那么高，但因为要做游乐设施，所以对内容越来越重视。

所以无论是做什么度假产品，要关注客人所关心的因素“是客房，还是餐饮，还是什么?”随着顾客越来越重视体验，越来越重视文化消费，传统的酒店、客房、餐饮和大宴会厅已经不再重要了。

最后，徐锦祉对三位嘉宾发言做了三点总结：第一，在策划一个酒店的时候，必须要非常理性的去做一个全面的分析，首先分析周边的环境，从而确定主要客源，确定酒店需要具备的主要功能。第二个，在选择酒店功能的时候，需要非常小心，在未来酒店餐饮功能的角色可能要削弱。第三个，不管是在策划酒店的时候或是考虑添加其他功能性设施，希望达到的目的就是能够留住客人多住一晚上，而这些功能足以把客人赶出客房让他在你的酒店里面多一点消费。

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