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外资逐利中国高端酒店 人力成最大挑战

来源:酒店业门户网 | 作者:佚名 | 日期:2014年11月6日() | 打印内容 打印内容

  这和美利亚酒店集团首席执行官Gabriel Escarrer的观点不谋而合。他描述中国酒店业现状是供大于求,因为一二线城市的高端酒店已经趋于饱和。但他认为,随着三四线城市经济发展,酒店业发展空间依然很大。在当前中国经济增速面临下行风险的情况下,“中端酒店”更能契合市场需求。

  “在分析中国市场时,发展二三线旅游城市中高端酒店是主要目标。”他进一步补充说,“中国旅游市场不仅指的是国内旅游城市,更涵盖中国庞大的游客数量。对我们而言,中国国内城市数量有限,可消化酒店数量有限。我们在欧洲、拉丁美洲都拥有大量中高端酒店,所以培育中国客户品牌认知度,开拓出境游游客市场才是重点。”

  他表示,鉴于集团经营的酒店涵盖范围广,可以满足不同层次消费者的需求,未来集团在中国的发展不会仅仅局限在北京、上海等大型城市,而会同时在二三线城市设立适应当地需求的酒店。比如,近日,由美利亚全权运营管理的“奢华都市度假村”已经落户中国西安市中心。

  由于欧洲及美国经济增长放缓,目前亚洲成为奢华酒店及度假村发展的热门地区。与此同时,不少豪华酒店集团亚洲区的决策者更将中国视为重中之重。

  Soneva集团首席执行官Sonu Shivdasani告诉记者,内部积聚的巨大潜力使中国成为发展奢华酒店业的热门地区。他给记者提供了一组数据:目前,世界上38%的游客来自中国。但是很遗憾,酒店的统计数据显示,只有3%的入住客户来自中国。“这很大程度上说明了,我们集团在中国的知名度还太低。”Sonu Shivdasani补充说。

  根据史密斯旅游研究机构的调查,全球458家奢华酒店品牌中253家在亚太地区进行酒店在建工程或是规划建设项目,其中在华项目占亚太总项目的58%。

  “联姻”方式不同

  深受传统家庭观影响,Gabriel Escarrer在接受记者采访时表示:“作为一个西班牙的家族企业,长久可持续发展才是我们所追求的。早在2008年我们就部署在中国开设酒店,在这漫长的6年时间中,我们一直在策划、选址、谈判。”

  Gabriel Escarrer一再强调:“因为我们希望全权管理集团下的所有酒店,以便保证品牌特色,这非常重要。”

  在进入中国市场时,他们将对其下属系列酒店实行相同的品牌标识、服务程序、预订网络、采购系统、组织结构、财务制度、政策标准、企业文化及经营理念的管理模式。

  对此,Sonu Shivdasani表达了类似观点。在他看来,通过认购特许经营权的方式,将管理集团所拥有的具有知识产权性质的品牌名称、注册商标、经营方式等无形资产的使用权转让给受许饭店具有一定风险性。

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