“有一天，客房不要钱了，你怎么办?”曾经一位投资人问君亭酒店管理公司执行总裁甘圣宏。甘圣宏说，他一直没有找到答案——除了他以外，或许绝大部分的酒店业者对此都没有答案。

　　当然，这是一个稍显极端的问题，但它依然足以引发业界的思考：当免费经济已经逐渐渗透到大众的生活之中，单纯依赖客房营收为支撑的酒店，如何在这股新趋势之下转型突围?如果依然死守传统酒店思维不放，能在这个时代走多远?

　　困局

　　“中国的饭店业在前十年的野蛮生长已经到了该收割的时候。”甘圣宏在一次论坛中的发言提到，“新的客户，新的业态，新的酒店和新的服务将会呈现在下一个十年和下一个二十年，这是我们的未来。”

　　首先，酒店业所面临的是消费人群的巨大改变。80、90后已经成为消费的主力军，他们追求快乐的生活方式和工作方式，他们愿意为文化、为个性化、高品质的服务和产品买单。另外，随着互联网的发展、技术的革新，酒店信息化课题成为酒店业研究的新方向;同时，互联网的发展带来渠道平台的迅速成长，也让就酒店不得不重新思考自己在新时代下的定位。

　　未来已来，但似乎现在的酒店业仍然呈现出一片茫然的状态，陷在酒店连年亏损的困境中。数据显示，从2011年以来，国内酒店业利润总额就不断下滑，盈利空间被逐渐压缩。尤其是受政策影响比较大的2013年，到2014年，全国94.02%的星级酒店亏损达59.21亿元，成有史以来亏损最大的年份。

　　酒店市场不景气已是不争的事实，尤其是受国内反腐影响，不少酒店不惜“摘星”来保住客流。另外，以Airbnb为代表的民宿短租日趋火爆，新的住宿业态进一步加剧了酒店企业的营收困境。

　　但与之相映成趣的是，国内酒店数量却在稳步增长。根据STR最新的报告，2015年全球将新增酒店2,400家，客房供应增加542,207间。其中中国的新增酒店最多，达到460家，占总量的19%;提供客房增量140,952间，占总量的25%。这两个数字远远高于其他国家和地区。

　　酒店数量的急剧增加，必将使中国酒店间的竞争更加白热化。纵观今年爆发的多起连锁酒店加盟商“反水”事件，毫无例外都将矛头聚焦在酒店扩张速度、加盟费、投资人收益等问题上。

　　不过值得庆幸的是，新变化带来的冲击既是传统酒店业的危机，也是价值重构的机遇。

　　趋势

　　未来酒店的经营价值在哪里?当客房收入已经成为收益增加的“天花板”，酒店陷入经营困局的同时，也让酒店业者重新思考这个问题。在此背景下，“收益多元化”成为业界共识，并且被诸多酒店践行。

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