3、酒店管理者对各项制度的执行和监管是否到位?客房卫生的问题是否从根本上得到重视?酒店的质检制度是否流于形式?部门内部的培训与自检自查制度是否落实到位?部门管理人员对员工的工作安排是否合理?我觉得这都是酒店管理者需要思考的地方，要处罚开除一个员工很容易，但这毕竟治标不治本。我认为我们要站在管理者的角度去从根本上解决问题仍有很长的路需要走，为何在制度上设置如此多的“防线”仍会失守!相对的，在网络上，可以看到有人建议：在员工身上设置记录仪，这样就可以监督员工一天的工作行为，杜绝此类问题。但是，我认为，如果这样操作，那和医院在处理医患关系中让医生戴安全帽有何区别?这是否会加深基层员工与酒店的隔阂，增加彼此的不信任感。另外，如员工戴上记录仪，是否无法对客人的隐私进行保密，这都是我们需要思考的地方。

综上分析，为尽量避免类似问题的再次发生，我认为可以从以下几个方面去做：

一、新增酒店应从设计入手，通过合理的规划，按照《中华人民共和国星级酒店评定标准》和国家相关规定，做好各项配套设施的建设。同时，酒店管理者严格制定执行相关卫生标准要求，首先在客房区域配齐足够的杯具进行周转，按卫生标准落实杯具清洗相关要求，作好记录备案，如有报损及时补充。其次，工作车配备足量的不同类型的抹布，方面员工在清扫时使用，杜绝员工使用客用毛巾进行卫生清理辅助。

二、政府相关职能部门对即将新开业的酒店做好监督把关。同时，定期不定时做好严格检查，对酒店在落实杯具清洗消毒不到位的酒店，要求其限期做出整改，以达到符合标准要求。

三、酒店管理者要加强对客房卫生的重视，严格落实操作标准规范，加强管理。首先酒店高层管理者要引起足够重视，部门管理者严格落实三级查房制度，即员工自查到领班全面检查、主管层层抽查和经理重点检查。其次，酒店的质检部门做好监督作用，对客房卫生及员工日常操作不定时进行检查，发现问题及时要求责任部门做出整改。最后，部门管理人员在工作安排上，合理做好客房分配，做好客房卫生清扫奖惩机制，奖优罚劣。同时，管理人员在对员工进行督导的过程，应多关注关心员工，因为客房清扫的工作环境是比较封闭的，员工基本上与管理人员直接沟通比较多，与员工多沟通交流有利于增强员工的归属感和集体荣誉感，提升工作效率和部门的凝聚力。

四、酒店服务员需加强卫生管理自律，提高职业道德水平，并且能够在日常工作中做到严格要求自己。即便酒店制度比较完善，客房服务员也是清扫卫生的第一责任人，客房清扫的工作环境和工作性质决定了她们自主操作上有比较多选择的余地。当然，员工职业素养的提升不是一蹴而就的，这更多的还是需要酒店管理者在管理上多下功夫，建立一直作风纪律严明的员工队伍。再者，也需要国家与社会给予行业更多的关心与支持。

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