1、酒店的含义

对酒店或酒店一词的解释可追溯到千年以前，早在 1800 年《国际词典》一书中写到：酒店是为大众准

备住宿、饮食与服务的一种建筑或场所 ; 一般来说就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。 具体地说酒店是以它 的建筑物为凭证，通过出租客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务而获得经济收益的组织。

2、酒店类型

国际上，饭店被分成 deluxe 、luxury 、upscale 、midscale with F& B 、limited service 、motel 等 类型，而 Limited Service 类型饭店下又分为 midscale without F& B 、Economy 和 budget 三种类型

国内酒店类型为：

按客户需求划分：商务型 会议型 度假型 青年旅馆

按管理性质划分：集团管理 连锁经营 自主经营

3、酒店的星级是如何划分的

为了促进旅游业的发展，保护旅游者的利益，便于酒店之间有所比较，国际上，按照酒店的建筑设备、

酒店规模、服务质量、管理水平，逐渐形成了比较统一的等级标准。通行的旅游酒店的等级共分五等，即 五星、四星、三星、二星、一星酒店。

五星酒店：这是旅游酒店的最高等级。设备十分豪华，设施更加完善，除了房间设施豪华外，服务设 施齐全。各种各样的餐厅，较大规模的宴会厅、会议厅，综合服务比较齐全。是社交、会议、娱乐、购物、 消遣、保健等活动中心。

四星酒店：设备豪华，综合服务设施完善，服务项目多，服务质量优良，室内环境艺术，提供优质服 务。客人不仅能够得到高级的物质享受，也能得到很好的精神享受。

三星酒店：设备齐全，不仅提供食宿，还有会议室、游艺厅、酒吧间、咖啡厅、美容室等综合服务设 施。这种属于中等水平的酒店因设施及服务良好而且相对较便宜在国际上最受欢迎，数量较多。

二星酒店：设备一般，除具备客房、餐厅等基本设备外，还有卖品部、邮电、理发等综合服务设施，

服务质量较好，属于一般旅行等级。

一星酒店：设备简单，具备食、宿两个最基本功能，能满足客人最简单的旅行需要。

4、国际品牌酒店

英国巴斯 Bass/ 洲际 Wikipedia 国际连锁酒店集团

巴斯 (Bass) 酒店管理集团是全球排名位居前列的国际酒店管理集团，在全球近 100 个国家和地区共有

3520 家连锁酒店，超过 53 万间客房，如果按酒店的分布区域测算，为全球第一。酒店品牌包括洲际酒店 INTER-CONTINENTAL、皇冠酒店 CROWNE PLAZA、假日酒店 HOLIDAY INN、假日快捷酒店 Express By Holiday

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