酒店管理专业向好 未来会受到更多重视

　　谷慧敏：自从有酒店业以来，每一个会议会谈到人这个话题，我们同样在很多场合都是提过陈总，这个话题特别大，我先分享几个数据。最近我们对全国高校酒店管理专业做了一个调研，这个调研报告基本上快完成了。2个月以后旅游协会会刊上面会登载。

　　根据我们做调研的情况，中国现在高校2000所。旅游大概800多所。真正做酒店的高校，实际上包括我们所说的在内仅仅200多所。，200来所跟酒店业沾边的学校，我们收集一些数据。真正的旅游酒店管理专业的一些院校，整个开办院校的时间平均不到5年。第二，现有的高校里面，我说的都是大本，我没有说专科以下，所有全国高校抽样调查的情况，教师平均年龄，不到40岁，就是30多岁。再其次，博士学位平均的比例是不到30%。还有一个数据，导师当中，有过行业背景的导师比例，一年或者三个月，行业当中有实习，就是一年以上，一个院校不到两个人有这样一个背景。基本上我们国内没有这样的一个真正意义上面的成体系化的队伍。那么，少有的几个导师都是从海外回来的。所以，这样一来，大家可以想想，我们如此巨大的产业发展特别的快，这样一个产业，对于我们高端人才的需求，大家想想这个距离。

　　今天的产业的发展，因为高等教育出现了很多的问题。人家开玩笑说，教育部是计划经济最后一个堡垒，高校体现比较多。恰恰相反，可以反过来说，我们有极大的种发展空间。现有200所高校里面，整个大本的框架里面，真正入到酒店行业，或者酒店行业入完以后，没有流失的，这个比例就是非常非常的之低的。国内开始有了酒店管理专业是从2004年，真正教育部有这个专业。所以大部分的院校3、5年就是一个正常现象。今年开始很多已经把原有那个旅游管理专业已经成为教育部的红牌专业。就是亮红灯，不再属于限制型发展专业。但是，酒店管理目前来看，在我们所调研这些高校里面，酒店这个板块是异军突起了。无论从就业率，还是从各个方面来说都是有向好的现象。

　　我们真正做酒店管理专业，做酒店管理教育30多年，到现在为止就是5年的时间。但是，这5年的时间里面我们真正开始有毕业生的时候，大家算一下，实际上就是两年。13年时候，为了强化大旅游学科，我们跟其他的是反其道而行之。别人是整合在一起，我们是采取分的方式，我们把现有大旅游框架下三个专业，第一个旅游管理，酒店管理，还有会展管理，我们采取了拆分，我们分成三个学院。让三个学院独立各自发展。从我们体会来说，至少对于酒店管理还有会展来说非常的好。这样的话市场识别度非常的清楚。而且，这个定位也是很清楚的。所以，我们从13年开始拆分了以后到今年，也就是刚刚3年的时间，这三年的时间里面，我有两个数据跟大家分享一下。我们的研究生就业率100%，其中研究生就业率，除了考研以外，所有研究生都是进到酒店里面了。到今天为止没有一个离开酒店行业的。而且，所有这些学生，有一个培训部工作以外，其他都是在集团公司。其中有一个去年刚刚毕业一年的，已经达到了2次期权。

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