那些庸俗的小生意,为什么在旅游景区更容易活下来?那些需要更多想法,也“更不一样”的商业形态,又可以到哪里去?
杭州人冯建苗怎么也想不明白:自己之前在全国各个旅游区都做得不错的“慢递明信片”生意,这两年为什么一下子就不行了。
在鼎盛时期,你能在北京、上海、杭州、苏州、黄山、平遥、阳朔、凤凰……等地的二十多个旅游景点里,看到他创立的品牌“一朵一果”。店里卖的东西都跟纸有关,比如旅游笔记本和纪念相册。
但卖得最好的,还是要数 2 块钱一张、可以盖章、并委托门店“慢递”到未来某一天的明信片——据说早几年他们在西塘一个店里卖出的明信片,能与当地邮局全年的销量相当。
能在 2009 年决定从喜糖生意“跨界”过来,冯建苗看上的就是景区生意似乎越来越好做的趋势,“人多、可以闲逛、而且就要买点有特色的东西”。
政府的统计公报也是这么说的:2009 年,全国国内游人数超过了 19 亿人次,平均每人花 535 元;而到了 2015 年,这两个数字一下子就翻到了 40 亿和 857 元。自由行成了主流,更多的钱就要花在有质量的吃喝玩乐上——大家都被跟团游时代的团餐质量、以及糟心的强制购物体验给搞怕了。
“一朵一果”这种带点原创的文艺概念,曾经可以让它在不到 800 米长的南锣鼓巷里,一头一尾地开出两家门店,而且生意都不错,“每天那么多现金进来,一度不知道该怎么花”。
但这样的好日子早就过去了。现在,这两家店不得不跟一些他们深恶痛绝的店面挤在一起,眼睁睁地看着整条街的人气、活力被吸走。
比如小吃店。不知道从什么时候开始,它们变成了南锣鼓巷上的主流,并荒唐地顶着“老北京”的名号,销售从盐酥鸡到臭豆腐的几乎所有廉价小食。而一旦店内的小伙吆喝起来、或是打出“买一送一”的旗号,街上本已拥挤的游客人潮,就会在这些店面前,变成更为集中的“堵点”。
又比如工艺品店。和别处毫无二致的竹雕、木刀、牛角梳、丝绸围巾、民族风挂件、佛牌、珠串和招贴画……这里就像是义乌小商品市场开出的一个个分店。但他们的生意不太稳定,只要街边新开出一家日韩风格、店堂明亮的 10 元店,顾客就会被抢走;
街上的人也变多、变杂了。2005 年,南锣鼓巷一年的客流不到 6 万人;2009 年,这个数字上涨到 160 万。在暑假的高峰期,这里曾经一天就要接待 15 万人,顺着拥挤的、时走时停的人群,从头到尾挪完整条街,要花一个小时以上。
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